Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

4.4 27 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

10 raciones

Składniki

Pata de pavo asada

2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas de tomillo fresco
40 g de zumo de limón
200 g de brandy
50 g de aceite de oliva

Salsa de arándanos

400 g de agua
200 g de arándanos rojos deshidratados
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
¼ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de piel de naranja rallada
75 g de zumo de naranja recién exprimido

Judías verdes crujientes con chalotas

250 g de chalotas en gajos
250 g de cebolla roja en gajos
30 g de aceite de oliva
70 g de mantequilla
500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
30 g de caramelo líquido
4 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 30.29 g

Kalorie 1860 kJ / 445 kcal

Tłuszcz 26.57 g

Błonnik 2.88 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asados con guarnición 12 Przepisów
Hiszpania

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Rockstars - Ben 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

1 Std.

Ternera rellena de champiñones y queso azul

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1 Std. 10 Min

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2 Std.

Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli

Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli

30 Min

Salmón à la nage

Salmón à la nage

30 Min

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

50 Min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1 Std. 45 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30 Min

Emperador en piperrada

Emperador en piperrada

30 Min

Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min

Pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

40 Min