Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

4.6 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 20 min

4 raciones

Składniki

Tartar de bonito

50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
20 g de alcaparras
½ cucharadita de wasabi en polvo
15 g de vinagre
1 cucharada salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)

Espuma de cebollino

20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
250 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de zumo de limón
½ cucharadita de sal

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 21.2 g

Kalorie 3105 kJ / 743 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 2.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cenas de verano 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

45 min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

1 godz.

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 godz. 10 min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40 min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50 min

Hojaldres con berenjena

40 min

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

1 godz. 10 min

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1 godz. 40 min

Pechuga de pavo adobada al romero

4 godz. 30 min

Coca de pimientos verdes y patatas

1 godz.

Ensalada detox con cerezas

45 min