Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca
Składniki
Rotolini di pollo
-
4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle appiattite con il batticarne (1 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
60 g di speck a fettine
-
60 g di formaggio alpino stagionato in 4 bastoncini (1x7-8 cm)
-
1400 - 1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Purea di zucca
-
500 g di acqua
-
500 g di polpa di zucca tagliata a pezzi (2 cm circa)
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
1 pizzico di rosmarino secco in polvere
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
25 g olio extravergine di oliva
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Frittatine monoporzioni
35 min
Pomodorini sottovuoto
1 godz.
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 godz. 30 min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 godz. 30 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 godz. 30 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 godz. 30 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 godz. 30 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 godz.
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3 godz.
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 godz.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 godz. 30 min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min