Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 min

4 porcje

Składniki

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 455.4 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 963.9 kJ / 230.4 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Mizeria z grubo krojonych ogórków (TM6, TM7)

10 min

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6, TM7)

15 min

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15 min

Mizeria z grubo krojonych ogórków (TM5)

10 min

Warzywa z serowym sosem; Surówka brokułowa

40 min

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

1 godz. 25 min

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

40 min

Filety z dorsza z masłem cytrusowym

50 min

Sałatka z nowalijek na parze

50 min

Karp w szarym sosie

1 godz. 10 min

Pstrąg w sosie holenderskim

1 godz. 5 min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 godz. 25 min