Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 min

4 porcje

Składniki

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 455.4 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 963.9 kJ / 230.4 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krokiety z kaszanki z sosem śliwkowym

1 godz. 20 min

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)

45 min

Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami

1 godz. 40 min

Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych

1 godz. 10 min

Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu

10 min

Chrzan na zielono (ze szpinakiem)

10 min

Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi

2 godz. 10 min

Wytrawne magdalenki z chorizo, cukinią i papryką

1 godz. 10 min

Zapiekanka z kalafiora i jajek

35 min

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 25 min

Sałatka z jeżynowym sosem winegret

20 min

Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny

50 min