Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7 69 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 24 godz. 20 min

10 portions

Składniki

75 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de foies de volaille
1 c. à soupe de cognac
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 778 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 2.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Sauce gribiche

15min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72h

Rillettes de canard

2h 30min

Rillettes de lapin

12h

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Terrine de campagne

4h 30min

Rillettes de porc tradition

12h

Délice de foies au riesling

2h 50min

Terrine bressane

24h