![Pasta pasticciata Pasta pasticciata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2593517bccd5775053201919c0aca0ce/Derivates/e8166051ba9f7c209ed42e9bddea5e9277ebf48d.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ragù di carne alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti a cubetti
lub 120 g di prosciutto crudo - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
lub 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di latte (opcjonalnie)
- 500 g di pasta secca corta, tipo rigatoni
Besciamella
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)
Terminare la preparazione
- 2 - 3 uova sode a pezzi
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 4605.2 kJ / 1100.7 kcal
- Białko
- 80.7 g
- Węglowodany
- 21.8 g
- Tłuszcz
- 75.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.9 g
- Błonnik
- 3.2 g
- Sód
- 2453.4 mg
Alternatywne przepisy
Lasagne alla bolognese
2h 15 min
Pasta al forno classica
1h 30min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30min
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1 Std. 45 Min
Lasagne salsiccia e mozzarella
1 Std. 40 Min
Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)
45 min
Taroz
1 Std.
Ziti al forno ragù e speck
1 Std.
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2 Std.
Sformato di pasta al tonno
30 min
Pasta al forno veloce
45 min
Crostata in fiore alla confettura di fragole
2 Std.