Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

4.3 52 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Gnocchi

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 mazzetti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
10 g di fili di erba cipollina fresca a pezzi
3 rametti di menta fresca le foglioline lavate
600 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (3 cm)
20 g di burro
400 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Salsa alle zucchine

80 g di cipolle bianche a metà
300 g di zucchine a pezzi (3 cm)
20 g di burro
100 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di acqua
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 limone la scorza (senza la parte bianca)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 17 g

Kalorie 2263 kJ / 541 kcal

Tłuszcz 17.8 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 83.4 g

Węglowodany 76 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

All'ora del tramonto 15 Przepisów
Włochy

Il carrello di giugno 17 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pasta al pesto di fagiolini

30 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30 min

Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

30 min

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30 min

Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola

20 min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min

Trofie con verdure alle erbe

40 min

Farfalle al pesto di frutta secca e caprino

30 min

Ravioli con salsa di zucchine

35 min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30 min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25 min

Maltagliati in crema di carote e speck

40 min