Chleb jogurtowy

Name: Chleb jogurtowy
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 kromek
Ingredients: 240 g wody; 10 g drożdży świeżych; 350 g mąki pszennej chlebowej; 150 g mąki żytniej; 100 g jogurtu naturalnego; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka miodu; olej

4.9 3.7K rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

15 kromek

Składniki

240 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
350 g mąki pszennej chlebowej plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g mąki żytniej typu 750

150 g mąki orkiszowej, białej, lub mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
100 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku (opcjonalnie)
1 - 2 łyżki octu jabłkowego (opcjonalnie)
olej do natłuszczenia