Chleb jogurtowy

Name: Chleb jogurtowy
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 kromek
Ingredients: 240 g wody; 10 g drożdży świeżych; 350 g mąki pszennej chlebowej; 150 g mąki żytniej; 100 g jogurtu naturalnego; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka miodu; olej

4.9 3.4K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

15 kromek

Składniki

wody
240 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
mąki pszennej chlebowej plus dodatkowa ilość do oprószenia
350 g
mąki żytniej typu 750
150 g
150 g mąki orkiszowej, białej, lub mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
jogurtu naturalnego
100 g
soli
2 łyżeczki
miodu
1 łyżeczka
ekstraktu słodowego w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka
octu jabłkowego (opcjonalnie)
1 - 2 łyżki
olej do natłuszczenia