Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

Name: Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 70 g grzybów, suszonych; 1600 g wody; 40 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 30 g korzenia selera; 70 g cebuli; 40 g masła; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego; 80 g makaronu, suchego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.7 1.4K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

grzybów, suszonych np. borowików lub podgrzybków
70 g
wody
1600 g
marchewki pokrojonej na kawałki
40 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
30 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
70 g
masła pokrojonego na kawałki
40 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
3
makaronu, suchego typu łazanki
80 g
śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
50 g
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji