Black burger

Black burger

4.8 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

4 pezzi

Składniki

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 1336 mg

Białko 17.9 g

Kalorie 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Tłuszcz 18.9 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 118.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black collection 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10 min

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Semifreddo alle noci

6 godz. 30 min

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1 godz. 30 min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 godz. 10 min

Succo di ribes rossi e pompelmo rosa

15 min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 godz. 30 min

Gyoza neri

1 godz. 30 min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4 godz. 50 min

Biscottini salati al basilico e mandorle

1 godz.

Aperitivo fragole, zenzero e gin

15 min