Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

5.0 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 21 godz.

1 pezzo

Składniki

Starter

40 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
110 g di acqua

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco, di segale
110 g di farina di segale

Patate

500 g di acqua
180 g di patata a pasta farinosa con la buccia

Pane

olio extravergine di oliva q.b.
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
8 g di sale
5 g di lievito di birra fresco
70 g di gherigli di noci
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 61 g

Kalorie 9282 kJ / 2283 kcal

Tłuszcz 50 g

Błonnik 32.3 g

Węglowodany 362 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Brioches ripiene alle mele

4 godz.

Impasto base per pane

1 godz.

Grissini al sesamo

2 godz. 30 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane ai cereali

3 godz.

Pane semplice

4 godz.

Pane alle noci al Varoma

3 godz. 30 min

Pane in cassetta semplice

19 godz.