Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

4.8 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Base gelato alla cannella

30 g di destrosio
10 g di latte in polvere magro
3 g di cannella in polvere + q.b.
150 g di zucchero
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
1 tuorlo (20 g circa)
500 g di latte intero
cubetti di ghiaccio q.b.
100 g di panna (30-40% di grassi)

Gelèe al vino rosso

180 g di vino rosso fruttato
70 g di zucchero
7 g di pectina in polvere (vedere consigli)
10 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato

Terminare la preprazione

cialde a bastoncino, per servire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 55.3 mg

Białko 4.3 g

Kalorie 1351 kJ / 322.8 kcal

Tłuszcz 9.4 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 53 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Come in gelateria 100 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Coppetta all'amarena

11 godz. 40 min

Sciroppo alla vaniglia

30 min

Frutta Martorana

27 godz. 30 min

Malto d'orzo

51 godz.

Gelato fior di latte

16 godz. 25 min

Gelato zuppa inglese

16 godz. 20 min

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8 godz. 20 min

Latte condensato

1 godz.

Gelato al caramello salato

14 godz.

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

10 godz. 30 min

Gelato al cocco

10 godz. 20 min

Gelato di fragole

10 min