Przejdź do głównej treści Szukaj
Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras
3.9 7 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
20 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La béchamel
  • 250 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
  • 5 g de champignons noirs déshydratés
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 166.7 mg
Białko 4.3 g
Kalorie 841.1 kJ / 203.1 kcal
Tłuszcz 18 g
Błonnik 0.6 g
Tłuszcz nasycony 8.7 g
Węglowodany 5.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

4.3(4)

3 godz.

Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

Brak ocen

Gougères à la mousse de saumon

4.6(9)

25 godz. 35 min

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

4.0(26)

2 godz. 15 min

Pommes duchesse

4.0(273)

1 godz.

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

2.8(20)

1 godz. 20 min

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0(1)

1 godz. 40 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

4.3(28)

50 min

Île flottante au foie gras

4.0(22)

25 min

Soufflés au fromage double cuisson

4.0(8)

1 godz. 25 min

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3 godz.

Préfou à l'ail

4.4(29)

3 godz. 10 min