Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 490.7 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 2903.6 kJ / 694 kcal

Tłuszcz 50.9 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2 godz. 40 min

Zingy avocado and lime dip

Zingy avocado and lime dip

10 min

Savoiardi with mango and passionfruit

Savoiardi with mango and passionfruit

2 godz. 10 min

Crunchy broccoli salad with speck

Crunchy broccoli salad with speck

10 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11 godz. 40 min

Gnocchi tricolore

Gnocchi tricolore

35 min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2 godz. 25 min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 min

Apricot amaretti

Apricot amaretti

40 min