Szukaj
Crostata albicocca e cioccolato fondente

Crostata albicocca e cioccolato fondente
3.8 5 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 6 godz.
12 fette
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Confettura di albicocche
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 500 g di zucchero
  • 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
    50 g di frumina
Ganache all'albicocca
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
  • 150 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 uovo grande
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 192.9 mg
Białko 10.3 g
Kalorie 3942.2 kJ / 942.2 kcal
Tłuszcz 49.2 g
Błonnik 5.3 g
Tłuszcz nasycony 28.2 g
Węglowodany 121 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crostate 6 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Casetta di Natale

Casetta di Natale

4.0(4)

1 godz. 30 min

Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

4.8(63)

2 godz. 40 min

Pizza vegetariana

Pizza vegetariana

4.8(13)

3 godz.

Crostata di frutta fresca

Crostata di frutta fresca

2.5(2)

7 godz.

Crostata crema e amarene

Crostata crema e amarene

4.6(78)

1 godz. 30 min

Sciroppo miele e zafferano

Sciroppo miele e zafferano

3.5(4)

1 godz.

Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi

Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi

3.8(6)

2 godz. 15 min

Crostata al cioccolato fondente e arancia

Crostata al cioccolato fondente e arancia

4.3(7)

3 godz. 30 min

Alberelli di Natale

Alberelli di Natale

4.8(16)

45 min

Panini renna di Natale

Panini renna di Natale

5.0(1)

4 godz. 30 min

Crostata torronata

Crostata torronata

4.8(20)

20 min

Crostata con crema e amaretti al caffè

Crostata con crema e amaretti al caffè

4.6(18)

2 godz.