Przejdź do głównej treści Szukaj
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 49 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 911 mg
Białko 59.5 g
Kalorie 2134.3 kJ / 508.3 kcal
Tłuszcz 16.2 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 8.5 g
Węglowodany 21.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1(14)

1h 45min

Daube de l'Aubrac

4.4(117)

17h 30min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(56)

50min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

4.4(71)

45min

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

3.0(48)

50min

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

4.4(184)

55min

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

3.2(49)

1h

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

3.7(6)

1h 40min

Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)

4.8(24)

15min

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

5.0(13)

15min

Osso-buco cuisson lente

4.3(170)

1h 50min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.0(21)

45min