Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 portions

Składniki

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 911 mg

Białko 59.5 g

Kalorie 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 8.5 g

Węglowodany 21.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1 godz. 20 min

Purée de pomme de terre et merguez

55 min

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

1 godz. 10 min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40 min

Filet de dorade grise à la normande

1 godz.

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

1 godz. 5 min

Rôti de porc farci au basilic

1 godz. 25 min

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

1 godz. 30 min

Rôti de veau à l'italienne

1 godz. 15 min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 godz. 10 min

Blanquette de veau cuisson lente

2 godz. 10 min