Przejdź do głównej treści Szukaj
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 49 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 911 mg
Białko 59.5 g
Kalorie 2134.3 kJ / 508.3 kcal
Tłuszcz 16.2 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 8.5 g
Węglowodany 21.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

3.0(48)

50 min

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

4.4(184)

55 min

Soufflé au thon

3.5(8)

1 godz.

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

3.2(48)

1 godz.

Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)

4.8(23)

15 min

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

5.0(13)

15 min

Daube de l'Aubrac

4.4(116)

17 godz. 30 min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

4.4(69)

45 min

Cuisson des bigorneaux

5.0(11)

25 min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1(14)

1 godz. 45 min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(53)

50 min

Osso-buco cuisson lente

4.3(169)

1 godz. 50 min