Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Osso-buco cuisson lente
Składniki
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
-
20 g de farine
-
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
-
1 branche de céleri coupée en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
35 g de concentré de tomate
-
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1 godz.
Risotto aux moules et chorizo
50 min
Beurre bordelais
30 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 godz.
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55 min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 godz. 45 min
Compotée d'oignons, poires et truffe
30 min
Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)
15 min
Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)
15 min
Daube de l'Aubrac
17 godz. 30 min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 min
Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
45 min