Szukaj
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
4.1 13 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)
    4
  • extra virgin olive oil plus extra to garnish
    2 tbsp
  • fresh thyme plus extra to garnish
    4 sprigs
  • lemon zest, grated plus extra to garnish
    2 tsp
  • water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
    56 oz
  • lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish
    1 oz
  • shallots cut in halves
    1 oz
  • raw beets in pieces (1 in.)
    7 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
    9 ½ oz
  • dry white wine
    4 ½ oz
  • water
    20 ½ oz
    20 ½ oz vegetable broth
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube, crumbled
  • fresh lemongrass cut in slices (2 in.)
    1 - 2 stalks
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    1 ½ oz

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 565 kcal / 2366 kJ
Białko 42 g
Tłuszcz 18 g
Węglowodany 53 g
Błonnik 2.7 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Sód 1501 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Daily & Creative 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Mixed Mushroom Sauté

Mixed Mushroom Sauté

4.5(65)

30 min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

4.5(6)

45 min

Turmeric Dressing

Turmeric Dressing

4(4)

10 min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

3.5(16)

50 min

Chinese Blistered Green Beans (Hestan Cue™)

Chinese Blistered Green Beans (Hestan Cue™)

4.5(15)

25 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.5(57)

2 godz. 45 min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.5(51)

1 godz.

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

4.5(7)

1 godz. 50 min

Mushroom Ragu with Zoodles

Mushroom Ragu with Zoodles

4.5(42)

40 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4(25)

45 min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)

4.5(22)

40 min

Steamed Eggs in Tomato Sauce (Shakshuka)

Steamed Eggs in Tomato Sauce (Shakshuka)

5(86)

45 min