Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Składniki
-
cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)4
-
extra virgin olive oil plus extra to garnish2 tbsp
-
fresh thyme plus extra to garnish4 sprigs
-
lemon zest, grated plus extra to garnish2 tsp
-
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)56 oz
-
lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish1 oz
-
shallots cut in halves1 oz
-
raw beets in pieces (1 in.)7 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)9 ½ oz
-
dry white wine4 ½ oz
-
20 ½ oz vegetable brothwater20 ½ oz
-
½ vegetable stock cube, crumbledvegetable stock paste1 tsp
-
fresh lemongrass cut in slices (2 in.)1 - 2 stalks
-
salt1 ½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
unsalted butter1 ½ oz
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1501 mg
Białko
42 g
Kalorie
2366 kJ /
565 kcal
Tłuszcz
18 g
Błonnik
2.7 g
Tłuszcz nasycony
7 g
Węglowodany
53 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mushroom Spinach Phyllo Cups
1 Std. 10 Min
Apple Lime Vinaigrette
5 Min
Mushroom Fettuccini
40 Min
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45 Min
Lemon Caper Asparagus
25 Min
Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto
35 Min
Sea Bass with Raisins and Pine Nuts
45 Min
Salmon Miso Soup
30 Min
Cauliflower with Pea Purée
40 Min
Carrot, Miso and Ginger Dressing
5 Min
Shrimp Sauté
25 Min
Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust
45 Min