Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Składniki
-
cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)4
-
extra virgin olive oil plus extra to garnish2 tbsp
-
fresh thyme plus extra to garnish4 sprigs
-
lemon zest, grated plus extra to garnish2 tsp
-
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)56 oz
-
lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish1 oz
-
shallots cut in halves1 oz
-
raw beets in pieces (1 in.)7 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)9 ½ oz
-
dry white wine4 ½ oz
-
20 ½ oz vegetable brothwater20 ½ oz
-
½ vegetable stock cube, crumbledvegetable stock paste1 tsp
-
fresh lemongrass cut in slices (2 in.)1 - 2 stalks
-
salt1 ½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
unsalted butter1 ½ oz
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1501 mg
Białko
42 g
Kalorie
2366 kJ /
565 kcal
Tłuszcz
18 g
Błonnik
2.7 g
Tłuszcz nasycony
7 g
Węglowodany
53 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Korean Beef Bowl
1 godz.
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13 godz. 20 min
Yogurt Dressing
5 min
Layered Mexican Dip
25 min
Kids Vegan Summer Rolls
35 min
Slow Cooked Beef and Artichokes
2 godz.
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45 min
Pepper vinaigrette
5 min
Ratatouille with Pecorino
1 godz. 5 min
Cauliflower with Pea Purée
40 min
Salmon Miso Soup
30 min
Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato
45 min