Warzywa pod migdałową kruszonką

Name: Warzywa pod migdałową kruszonką
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g migdałów, ze skórką; 500 g wody; 300 g migdałów, ze skórką; 30 g oleju; 1 szczypta soli; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 600 g ziemniaków; 500 g różyczek kalafiora; 450 - 500 g zielonego groszku, świeżego; 1 łyżka oleju; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

4.0 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Napój migdałowy - moczenie migdałów

migdałów, ze skórką
100 g
wody
500 g

Masło migdałowe

migdałów, ze skórką
300 g
oleju
30 g
soli
1 szczypta

Migdałowa kruszonka

mąki pszennej pełnoziarnistej (opcjonalnie) plus 30 g (opcjonalnie)
100 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki

Gotowanie warzyw i pieczenie

wody
500 g
ziemniaków pokrojonych w 1 cm plastry
600 g
różyczek kalafiora
500 g
zielonego groszku, świeżego
450 - 500 g
450 - 500 g zielonego groszku, mrożonego
oleju do posmarowania
1 łyżka
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia warzyw
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ - ½ łyżeczki