Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.5 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

6 raciones

Składniki

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 149 kcal / 624 kJ

Białko 4.1 g

Tłuszcz 13.2 g

Węglowodany 5.4 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Sód 277.5 mg

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 154 35 Przepisów
Hiszpania

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