Risotto con fichi e speck

Risotto con fichi e speck

4.4 84 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

30 g di porro
40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di speck a listarelle
5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 538 mg

Białko 15.1 g

Kalorie 2061.5 kJ / 492.8 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 71.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2hod. 15min.

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min.

Polpette di riso rosse

40min.

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1hod. 30min.

Lasagne agli asparagi

1hod. 30min.

Udon con verdure e gamberoni

2hod. 30min.

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30min.

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45min.

Mondeghili

40min.

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1hod.

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min.

Panzanella con mandorle e acciughe

2hod. 30min.