Klopsiki ufo

Name: Klopsiki ufo
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 60 g cebuli; 5 łodyżek natki pietruszki, świeżej; 10 g oliwy z oliwek; 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 20 g bułki tartej; 2 jajka; 1 ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 500 g wody; ½ pęczka szczypiorku, świeżego; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka majonezu; 1 ogórek; 10 rzodkiewek

4.7 (27 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 50 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 20 sztuk

Składniki

60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
5 łodyżek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g oliwy z oliwek
400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
20 g bułki tartej
2 jajka
1 ¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
500 g wody
½ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego, plus dodatkowa ilość pokrojona na 4 cm kawałki, do dekoracji
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka majonezu
1 ogórek, pokrojony w 20 ok. 1 cm plastrów (ok. 160 g)
10 rzodkiewek, pokrojonych w 40 ok. 5 mm plastrów

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 365 kJ / 87 kcal
Białko: 5 g
Węglowodany: 2 g
Tłuszcz: 7 g
Błonnik: 1 g