Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chopped Liver

1 godz.

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Hot Chocolate

10 min

Snapper with Spiced Oil

25 min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min

Shredded Lettuce

10 min

Courgetti Carbonara

40 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Lemon hibiscus iced tea

2 godz. 30 min

Taramasalata

15 min

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

1 godz. 5 min