Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Virgin Sunrise Margarita

No ratings

Steamed Radish Cake

6 h 45 min

Sautéing Chicken Strips

15 min

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1 h 45 min

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

40 min

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45 min

Polenta

50 min

Piggy buns

2 h

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1 h 45 min

Floating islands

40 min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1 h