Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Golden Beet Gazpacho

Brak ocen

Curly Fries with Garlic Sauce

Brak ocen

Garlic and Chilli Mayonnaise

5 min

Chocolate Eggs

2 godz. 15 min

Neapolitan Pizza

9 godz.

Double Vanilla Ice Cream

12 godz.

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3 godz. 30 min

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4 godz.

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Greek Yoghurt with Honey and Walnuts

18 godz. 30 min

Baked masala fish

1 godz. 15 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 min