Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Lychee Pineapple Tart

2 godz.

Melon and Cucumber Sour Mocktail

Brak ocen

Spaghetti Bloody Brain

13 godz. 30 min

Lemon meringue ice-cream cake

13 godz. 15 min

Creamy Pea Soup

40 min

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1 godz. 25 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 godz. 35 min

Salsa Brava

10 min

Potato Pancakes

45 min

Pisco Sour

10 min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 min

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

45 min