Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3.1 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 Portionen

Składniki

Kalbsbries
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Weißwein, trocken
100 g
Sahne
100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rotkraut

Rotkraut

1 godz.

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

5 godz.

Supplì alla romana

Supplì alla romana

4 godz. 15 min

Sauerbratenragout

Sauerbratenragout

49 godz.

Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

7 godz. 30 min

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25 godz. 30 min

Gebackener Grießstrudel "Schokobanane"

Gebackener Grießstrudel "Schokobanane"

1 godz. 15 min

Marillen-Blätterteig-Tartelettes mit Vanilleeis

Marillen-Blätterteig-Tartelettes mit Vanilleeis

5 godz. 30 min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1 godz. 15 min

Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

2 godz. 10 min

Lammragout

Lammragout

1 godz. 45 min