Przejdź do głównej treści Szukaj
Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce
2.9 8 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
6 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Kalbsbries
    1000 g
  • Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
    850 g
  • Essig
    750 g
  • Eiswürfel zum Abschrecken
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Sahne
    100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 25 g
Kalorie 2280 kJ / 545 kcal
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Fruchtig würziges Salatdressing

3.0(7)

10 min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

4.3(6)

16 godz. 45 min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.4(27)

50 min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6(9)

50 min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

3.8(9)

8 godz. 45 min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4(5)

2 godz. 10 min

Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g)

4.4(9)

20 min

Traubengelee

4.8(44)

1 godz.

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

4.8(45)

1 godz. 50 min

Zwiebelschmelze

4.4(9)

40 min

Gsiberger Leberpastete

5.0(2)

3 godz. 30 min

Rhabarberkompott mit Erdbeersud

4.9(24)

1 godz. 30 min