Rhabarberkompott mit Erdbeersud

Name: Rhabarberkompott mit Erdbeersud
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Schraubgläser
Ingredients: 200 g frische Erdbeeren; 20 - 40 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1150 g Wasser; 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht; 120 - 180 g Zucker; 680 g Rhabarber

4.8 (17 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 4 Schraubgläser

Składniki

200 g frische Erdbeeren, entkelcht
20 - 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
1150 g Wasser
½ TL Zitronensäure (siehe Tipp) (opcjonalnie)
1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
lub 2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker (z. B. Tahiti-Blütenmischung von FEINE PRISE, siehe Tipp)
120 - 180 g Zucker
680 g Rhabarber

Wartości odżywcze: na 1 Schraubglas
Kalorie: 864 kJ / 206 kcal
Białko: 2 g
Węglowodany: 46 g
Tłuszcz: 0.5 g
Błonnik: 5 g