Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

3.8 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 Portionen

Składniki

Olivenöl
20 g
rote Zwiebeln in Spalten
200 g
Karotten in Scheiben (0,5 cm)
120 - 150 g
Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)
50 - 70 g
Rotwein
80 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
Schweinswangerl (à ca. 150 g)
4
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Rosmarinnadeln
2 TL
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 89 mg

Białko 26 g

Kalorie 2243 kJ / 536 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide 8 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Gebackene Leberknödel

Gebackene Leberknödel

2 godz.

Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

14 godz.

Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

14 godz. 30 min

Altbayerischer Leberkäse

Altbayerischer Leberkäse

25 godz. 5 min

Steirisches Krenfleisch

Steirisches Krenfleisch

2 godz. 45 min

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

2 godz. 45 min

Wildgewürz-Mischung

Wildgewürz-Mischung

10 min

Pizza-Leberkäse

Pizza-Leberkäse

14 godz. 20 min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2 godz. 45 min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2 godz. 30 min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2 godz. 40 min

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1 godz.