Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)

3.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porciones

Składniki

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
4 cdas de aceite vegetal
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 130.9 mg

Białko 32.6 g

Kalorie 1152 kJ / 275 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 11.9 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 14.6 g

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Meksyk

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