Zielony chleb ze szpinakiem

Name: Zielony chleb ze szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 22 kromki
Ingredients: 230 g wody; 120 g liści szpinaku baby, świeżych; 500 g mąki orkiszowej, białej; 50 g masła; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 1 ½ łyżeczki soli

4.6 (324 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

Liczba porcji 22 kromki

Składniki

230 g wody, letniej
120 g liści szpinaku baby, świeżych
500 g mąki orkiszowej, białej, typu 700, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
lub 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
lub 50 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
10 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 ½ łyżeczki soli

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 505.9 kJ / 120.8 kcal
Białko: 3 g
Węglowodany: 17.3 g
Tłuszcz: 4.6 g
Tłuszcz nasycony: 2.9 g
Błonnik: 0.8 g
Sód: 135.2 mg