Serek ziołowy

Name: Serek ziołowy
Prep time: 15 min
Cook time: 48 h 15 min
Total time: 48 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 ząbek czosnku; 2 - 3 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 500 g twarogu, półtłustego; 1 czubata łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu kolorowego, świeżo mielonego; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.7 33 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 48 godz. 15 min

8 porcji

Składniki

śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
200 g
ząbek czosnku
1
ziół prowansalskich, suszonych (patrz wskazówka)
2 - 3 łyżeczki
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
200 g
twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
500 g
soli
1 czubata łyżeczka
pieprzu kolorowego, świeżo mielonego
½ łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka