Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

2 raciones

Składniki

6 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
8 - 10 hojas de canónigos
2 tomates cherry en cuartos
2 kumquats en rodajas de 1 mm
30 g de azúcar
10 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de vinagre de jerez
zumo de lima para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 106.6 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 1342 kJ / 320 kcal

Tłuszcz 25.3 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 21.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

¡Somos dos! 14 Przepisów
Hiszpania

¡Somos dos! 14 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2 godz. 30 min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1 godz. 10 min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30 min

Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)

1 godz.

Manzanas rellenas de morcilla

40 min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20 min

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

50 min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1 godz. 20 min

Smoothie de higos y miel

5 min

Bocadillo de albóndigas con salsa rústica

45 min

Galantina de pollo con yogur al eneldo

3 godz. 25 min