Szwajcarski krupnik
TM6 TM5

Szwajcarski krupnik

4.5 ( 533 oceny )

Składniki

  • 100 g pora pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 80 - 100 g szwajcarskiej wędliny suszonej Bündnerfleisch lub innej wołowej szynki (np. Breasola), pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 60 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 30 g masła
  • 80 - 100 g kaszy jęczmiennej np. perłowej lub pęczak
  • 900 - 1100 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki soli (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekane, do podania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
273 kcal / 1137 kJ
Białko
9 g
Tłuszcz
17 g
Węglowodany
19 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy