Crêpes con fiori di zucca

Crêpes con fiori di zucca

4.3 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte + q.b.
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a cubetti
100 g di fiori di zucca a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

fiori di zucca puliti, a metà

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1003.9 mg

Białko 33.5 g

Kalorie 3531 kJ / 844 kcal

Tłuszcz 48.3 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 24.2 g

Węglowodany 73.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Fagottini sfogliati alle melanzane

50min

Fiori di zucca ripieni

1h

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

1h

Quiche pomodorini, ricotta e spinaci

1h 30min

Crocchette di cavolfiore in umido

1h 30min

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1h 30min

Peperoni ripieni alla barese

55min

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45min

Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)

1h 30min

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3h 40min

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min

Brisèe ratatouille

1h 30min