Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4 17 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1685.5 mg

Białko 49.3 g

Kalorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Tłuszcz 37.8 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 37.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rock Stars 24 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 min

Bouillabaisse

1 godz. 15 min

Couscous d'agneau - Crème catalane

1 godz. 35 min

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1 godz.

Lotte à la provençale

50 min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1 godz.

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9 godz. 15 min

Tajine de lotte au fenouil

1 godz. 45 min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1 godz. 5 min

Veau Marengo

55 min

Baeckeoffe aux poissons

1 godz. 45 min