Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow cooked Mexican beef

Slow cooked Mexican beef
4.6 105 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Mexican spice mix
  • cayenne pepper
    1 tsp
  • small dried chillies
    12
  • cumin seeds
    2 tbsp
  • dried oregano
    4 tbsp
  • smoked paprika
    2 tbsp
  • sweet paprika
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    4
  • granulated garlic
    2 tbsp
  • ground cinnamon
    2 tbsp
Slow cooked beef
  • onion cut into quarters
    1
  • oil
    20 g
  • beef chuck steak cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    110 g
  • pitted dates
    4
  • peanut butter
    1 tsp
Green chilli salsa
  • sesame seeds
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • pecan nuts
    20 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • spring onions/shallots white and green part, cut into pieces
    3
  • fresh green chilli deseeded if preferred and cut into halves
    ½ - 1
  • fresh coriander roots and stems included
    4 sprigs
  • lime zest only, no white pith
    ½
  • olive oil
    20 g
  • green capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 250 g)
    1
  • jalapeño chilli cut into pieces
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • lime juice (approx. 1 lime)
    20 g
  • cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • corn tortillas warmed
    4
  • sour cream to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 62 g
Kalorie 5448 kJ / 1297 kcal
Tłuszcz 89 g
Błonnik 27.2 g
Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

4.1(98)

55min

Chile con queso cob loaf

4.7(36)

40min

Tandoori chicken wraps

4.0(131)

50min

Potato bake

4.0(75)

1h 35min

Lamb and feta meatballs

4.3(98)

30min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

4.3(7)

55min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(191)

35min

Chicken and mushroom lasagne

4.0(104)

1h 55min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

4.4(81)

3h 40min

Sticky chicken

4.5(317)

24h 35min

Family Meatloaf

4.6(16)

1h 10min

Risoni with salmon and spinach

4.2(210)

25min