Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow cooked Mexican beef

Slow cooked Mexican beef
4.6 103 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Mexican spice mix
  • cayenne pepper
    1 tsp
  • small dried chillies
    12
  • cumin seeds
    2 tbsp
  • dried oregano
    4 tbsp
  • smoked paprika
    2 tbsp
  • sweet paprika
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    4
  • granulated garlic
    2 tbsp
  • ground cinnamon
    2 tbsp
Slow cooked beef
  • onion cut into quarters
    1
  • oil
    20 g
  • beef chuck steak cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    110 g
  • pitted dates
    4
  • peanut butter
    1 tsp
Green chilli salsa
  • sesame seeds
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • pecan nuts
    20 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • spring onions/shallots white and green part, cut into pieces
    3
  • fresh green chilli deseeded if preferred and cut into halves
    ½ - 1
  • fresh coriander roots and stems included
    4 sprigs
  • lime zest only, no white pith
    ½
  • olive oil
    20 g
  • green capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 250 g)
    1
  • jalapeño chilli cut into pieces
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • lime juice (approx. 1 lime)
    20 g
  • cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • corn tortillas warmed
    4
  • sour cream to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 62 g
Kalorie 5448 kJ / 1297 kcal
Tłuszcz 89 g
Błonnik 27.2 g
Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(529)

35 min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4 godz.

Jalapeño chicken lettuce wraps

4.2(26)

30 min

Pork san choy bau

3.5(141)

25 min

Pulled pork burger

4.5(153)

5 godz.

Tinga de pollo (shredded chicken)

4.3(56)

35 min

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(49)

2 godz. 45 min

Chicken picadillo cups

4.4(55)

40 min

Pulled pork burgers

4.6(25)

4 godz. 20 min

Turkey rissoles and kale slaw

4.4(109)

30 min

Quick turkey taco bowl

4.7(178)

15 min

Beef ragu

4.3(793)

1 godz. 25 min