
Urządzenia i Akcesoria
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
Pasta all'uovo
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200 g di farina tipo 00 + q.b.
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2 uova (da 60 g circa)
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto di rucola
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50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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80 g rucola
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25 g di anacardi non salati
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1 spicchio di aglio
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50 g di pomodori secchi
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½ cucchiaino di origano secco
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1 pizzico di sale
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60 g di olio extravergine di oliva
Zucchine
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1 scalogno a metà
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25 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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500 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
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1 pizzico di sale
Besciamella
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1000 g di latte
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80 g di farina tipo 00
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
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1 cucchiaino raso di sale
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40 g di burro
Terminare la preparazione
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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120 g di formaggio di capra fresco
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
474.7 kcal /
1986.2 kJ
Białko
15.8 g
Tłuszcz
28.8 g
Węglowodany
40.8 g
Błonnik
3.3 g
Tłuszcz nasycony
6.4 g
Sód
499 mg