Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Gâteau aux 3 chocolats
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 55 min
10 parts
Składniki
Le biscuit
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule125 g
-
œufs blancs et jaunes séparés3
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux125 g
-
de sucre en poudre125 g
-
de farine de blé30 g
-
d'amandes en poudre60 g
Les mousses au chocolat
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide400 g
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux120 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de chocolat au lait de couverture, détaillé en morceaux120 g
La ganache au chocolat blanc
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide200 g
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux150 g
-
de copeaux de chocolat50 g
Wartości odżywcze na 1 part
Kalorie
896 kcal /
3727 kJ
Białko
8 g
Tłuszcz
67 g
Węglowodany
66 g
Błonnik
5 g
