Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 4 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 48 godz.

2 porce

Składniki

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Białko 43 g

Kalorie 3831 kJ / 902 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 76.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Romantika ve dvou 10 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Pomerančovo-marcipánové sušenky

2 godz. 30 min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 godz.

Sušenky ze slaného másla

1 godz.

Zázvorové rohlíčky

3 godz.

Kokosová quinoa s pečeným mangem

30 min

Paleo lasagne z batátů (bez mouky)

55 min

Batátové lívance s chilli salsou

40 min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 godz.

Tuňák s bramborem po baskicku

30 min

Cizrnový flatbread a zeleninový kari dip

50 min

Jáhlové kuličky z tělocvikářovy bedničky

55 min

Chai masala sušenky (bez cukru)

35 min