Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2301 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 7.7 g

Węglowodany 91.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pesto radicchio e noci

10 Min

Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)

40 Min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1 Std. 35 Min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2 Std. 10 Min

Risotto mele e radicchio rosso

40 Min

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 Min

Rosette al radicchio

2 Std.

Polpette milanesi (Mondeghili)

55 Min

Pesto fresco del riciclo

10 Min

Penne lisce al ragù di trevisana

40 Min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 Min