Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 17 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2301 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 7.7 g

Węglowodany 91.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Gnocchi di zucca gialla

1 godz. 5 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 godz. 30 min

Pappardelle rucola e ricotta

1 godz.

Gnocchi alle mandorle

1 godz. 40 min

Chicche di carote all'erba cipollina

1 godz. 20 min

Rosette al radicchio

2 godz.

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35 min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 godz. 40 min

Gnocchi di patate e piselli

1 godz.

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30 min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 godz.