Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 12 Jakobsmuscheln, frisch, groß (ca. 500 g)
- 2 ½ EL Olivenöl, mit Zitronengeschmack
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
- Eiswürfel
- 2 ½ EL Butter
- 50 g Weißwein
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Honig
- 3 Zweiglein Thymian, frisch, zum Garnieren
- 1 Prise Meersalzflocken, zum Garnieren
- Wartości odżywcze
- na 4 Portionen
- Kalorie
- 2226 kJ / 532 kcal
- Białko
- 56.6 g
- Węglowodany
- 41.8 g
- Tłuszcz
- 14.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.8 g
- Błonnik
- 0.6 g
- Sód
- 1804 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3 Std. 45 Min
Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
55 Min
Pikante Riebelgrießtaler
2 Std. 55 Min
Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat
2sa 10 dk
Sous-vide Oktopus-Salat
8hod.
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35 min
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2sa 30 dk
Hühnerfilets mit Erdbeersalsa
55 Min
Lachstatar mit Avocado und Ei
45 min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2sa 15 dk
Crêpes Suzette
50 dk
Vitello tonnato sous-vide
4 Std. 30 Min