Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.9 22 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 Portionen

Składniki

Avocadocreme

Bio-Limetten
2
Avocado (essreif), in Stücken
400 g
Salz
½ TL

Lachs sous-vide

Wasser
1450 g
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
600 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 371 mg

Białko 30 g

Kalorie 2053 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

2h

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

1h

Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat

1h

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1h 20min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50min

Chili con Carne (XXL)

50min

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40min

Zwiebelschmelze

40min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2h 30min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

2h