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Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
4.0 9 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 3 godz. 45 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    4 Zweiglein
  • Thymian, frisch Blättchen abgezupft
    5 Zweiglein
  • Majoran, frisch Blättchen abgezupft
    2 Zweiglein
  • Salbeiblätter, frisch
    9
  • Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen
    500 g
  • Bio-Zitronen
    2
  • natives Olivenöl extra
    100 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Senf
    5 g
  • Salz
    6 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
    30 g
  • rote Paprika in Stücken
    400 g
  • Zwiebeln halbiert, in Scheiben
    150 g
  • Öl zum Braten
    1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 180 mg
Białko 32 g
Kalorie 1906 kJ / 456 kcal
Tłuszcz 29 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Węglowodany 15 g

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Dostępny w

Sous-vide 20 Przepisów
Austria

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