Przejdź do głównej treści Szukaj
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
4.3 6 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
    2
  • Petersilienblätter
    5 g
  • Semmelwürfel
    20 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Weißwein, trocken
    10 g
  • Olivenöl
    2 EL
  • Wasser
    1400 g
  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Schlagobers
    50 g
  • Safran etwas mehr zum Garnieren
    2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 521 mg
Białko 23 g
Kalorie 958 kJ / 229 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria
Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Gegrillter Fisch und Gemüse

4.6(11)

1 godz. 15 min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

4.9(23)

1 godz. 40 min

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

4.5(2)

2 godz. 15 min

Steinpilze sous-vide

4.5(8)

30 min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.9(22)

1 godz. 5 min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

3.6(5)

1 godz. 10 min

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

4.0(9)

3 godz. 45 min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

4.9(19)

1 godz. 20 min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

4.4(20)

1 godz. 50 min

Asiatisches Schmorfleisch

4.2(78)

2 godz. 30 min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

4.4(27)

2 godz.

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.3(23)

2 godz. 25 min