Wersje kompatybilne
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 Tintenfische, ganz, mittelgroß, jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
- 20 g Semmelwürfel
- 5 g Petersilienblätter
- 10 g Weißwein, trocken
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL Olivenöl
- 1400 g Wasser
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Schlagobers
- 2 Prisen Safran, etwas mehr zum Garnieren
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 958 kJ / 229 kcal
- Białko
- 23 g
- Węglowodany
- 6 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 521 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Rasgula (Dessert)
30min
Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce
72h 30min
Geflügelleberkäse
14h 15min
Currypaste mit frischem Kurkuma
40min
Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce
2 godz. 30 min
Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione
2h 20min
Gewürzreis
25min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50 min
Pistazieneis
9 godz. 30 min
Gebackene Forellenknödel mit Krendip
1h
Marilleneis
15min
Kärntner Kasnudln
1h 45min