Przejdź do głównej treści Szukaj
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
4.3 6 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
    2
  • Petersilienblätter
    5 g
  • Semmelwürfel
    20 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Weißwein, trocken
    10 g
  • Olivenöl
    2 EL
  • Wasser
    1400 g
  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Schlagobers
    50 g
  • Safran etwas mehr zum Garnieren
    2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 521 mg
Białko 23 g
Kalorie 958 kJ / 229 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria
Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide Teriyaki Lachs

4.5(41)

1 Std. 20 Min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

4.9(19)

1 Std. 20 Min

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

4.4(70)

50 Min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4(5)

2 Std. 10 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.7(90)

2 Std. 20 Min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

3.9(9)

7 Std. 10 Min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

4.4(48)

1 Std. 5 Min

Lammragout mit Sellerie-Püree

4.4(18)

1 Std. 10 Min

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4.4(21)

4 Std. 50 Min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

4.1(14)

2 Std. 30 Min

Asiatisches Schmorfleisch

4.2(76)

2 Std. 30 Min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9(104)

1 Std. 20 Min