Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Sous-vide Oktopus-Salat
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 8 godz.
4 Portionen
Składniki
-
Oktopus, frisch Tentakel in Stücken (ca. 2,5 cm)600 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 EL
-
Olivenöl40 g
-
Salz½ - ¾ TL
-
Knoblauchzehen angedrückt2
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Wasser bis zur Maximummarkierung
-
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)Zitronensaft30 g
-
Karotten in Stiften (0,5 x 5 cm)120 g
-
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (0,5 cm)100 g
-
grüne Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)80 g
-
rote Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)80 g
-
heller Essig15 g
-
Petersilienblätter5 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
595 mg
Białko
26 g
Kalorie
1039 kJ /
248 kcal
Tłuszcz
12 g
Błonnik
4 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Węglowodany
9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Sous-vide
8 Przepisów
Austria
Austria
Może spodoba Ci się również...
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2 godz. 15 min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1 godz. 10 min
Chili-Öl nach Szechuan-Art
1 godz. 25 min
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5 godz.
Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous
4 godz.
Lachstatar mit Avocado und Ei
45 min
Vitello tonnato sous-vide
4 godz. 30 min
Mediterraner Oktopuseintopf
1 godz. 30 min
Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli
1 godz. 20 min
Pappardelle al Ragù
4 godz.
Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion
1 godz.
Bouillabaisse
1 godz. 25 min