Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

3.9 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porzioni

Składniki

100 g di mandorle pelate
120 g di cotechino cotto, a pezzi
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
1 uovo
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe
2 pizzico di sale
50 g di pangrattato (opcjonalnie)
100 g di patate viola pelate e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di latte + q.b. per ammollare
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
olio per frittura q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14.5 g

Kalorie 2004 kJ / 479 kcal

Tłuszcz 37.7 g

Błonnik 2.7 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fine anno 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bicchierini tricolore

3h 30min

Trittico d'autore

2h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Salsa olandese (TM6)

15min

Mousse al pistacchio con crumble al cacao

2h

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Flan al salmone affumicato

45min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min