Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

4.0 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porzioni

Składniki

100 g di mandorle pelate
120 g di cotechino cotto, a pezzi
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
1 uovo
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe
2 pizzico di sale
50 g di pangrattato (opcjonalnie)
100 g di patate viola pelate e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di latte + q.b. per ammollare
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
olio per frittura q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14.5 g

Kalorie 2004 kJ / 479 kcal

Tłuszcz 37.7 g

Błonnik 2.7 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fine anno 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 Std. 25 Min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1 Std. 30 Min

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

2 Std. 40 Min

Fonduta con tartufo bianco

2 Std. 20 Min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 Std. 20 Min

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 Std.

Brie in crosta con cipolle caramellate

1 Std. 10 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 Std. 10 Min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 Std. 30 Min

Crema al Parmigiano Reggiano

10 Min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25 Min