Urządzenia i Akcesoria
Ensalada César con fingers de pescado
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
6 raciones
Składniki
Fingers de merluza
-
250 g de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
2 huevos batidos
-
100 - 150 g de pan rallado
-
300 - 400 g de aceite para freír
Huevos
-
500 g de agua
-
2 huevos
Salsa César
-
100 g de aceite de oliva
-
50 g de queso parmesano
-
1 diente de ajo (opcjonalnie)
-
4 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
10 g de vinagre de jerez
-
1 cucharadita zumo de limón1 cucharadita de zumo de lima
-
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
-
20 g de agua
Ensalada
-
300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
-
100 g de picatostes
-
50 g de queso parmesano en lascas
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
789 mg
Białko
23.9 g
Kalorie
2647 kJ /
633 kcal
Tłuszcz
48.7 g
Błonnik
9.5 g
Tłuszcz nasycony
1.7 g
Węglowodany
24.8 g
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