Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

12 unidades

Składniki

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 2.75 g

Kalorie 815 kJ / 195 kcal

Tłuszcz 20.25 g

Błonnik 0.19 g

Węglowodany 0.36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Érase una vez... 40 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bombones de cherry al pesto

1 godz.

Milhojas de sandía con gambas y lima

30 min

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1 godz. 10 min

Tostas con bombón de salmón

2 godz. 30 min

Volovanes de bacalao

50 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Cucuruchos de guacamole y queso cremoso

1 godz.

Vasitos de espárragos con salpicón

10 min

Tartaletas crujientes de marisco

40 min

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1 godz.

Piruletas de parmesano y jamón

1 godz.

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1 godz.