Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

4.8 151 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 Portionen

Składniki

Wasser
2100 g
Zitronensaft
30 g
Entenbrust, mit Haut (ca. 400 g)
1
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
½ TL
Salz
3 Prisen
Honig
1 TL
Rotwein, trocken
50 g
Blaubeerkonfitüre
50 g
Zucker
1 EL
Balsamico, dunkel
20 g
junge Salatblätter der Saison, gemischt
300 g
Croûtons
100 g
Parmesan gehobelt
50 g
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
40 g
rote Beeren, gemischt, frisch
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 21 g

Kalorie 1986 kJ / 475 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM6 44 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1 godz. 10 min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1 godz. 10 min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45 min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 godz. 30 min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24 godz.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1 godz. 40 min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1 godz. 10 min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 godz. 20 min

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2 godz.

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 godz.

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45 min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 min