Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 5 godz.

4 porcje

Składniki

Krem waniliowy

mleka w temp. pokojowej
500 g
cukru
100 g
mąki pszennej
45 g
skrobi ziemniaczanej
10 g
10 g skrobi kukurydzianej
żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
100 g
laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
1
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
200 g
wody, schłodzonej
90 g
soli
2 szczypty

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 773.5 kcal / 3236.3 kJ

Białko 13.7 g

Tłuszcz 48.5 g

Węglowodany 72.9 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 28.9 g

Sód 91.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Przepisy
Polska

Możesz także polubić...

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 godz. 10 min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 godz. 30 min

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5 godz. 30 min

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3 godz. 50 min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20 min

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20 min

Ptysie

Ptysie

2 godz. 15 min

Pączki hiszpańskie (gniazdka)

Pączki hiszpańskie (gniazdka)

2 godz. 15 min

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3 godz.

Tort z bitą śmietaną, truskawkami i malinami

Tort z bitą śmietaną, truskawkami i malinami

2 godz. 40 min

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4 godz. 40 min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 min