Urządzenia i Akcesoria
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
2 porzioni
Składniki
Olio all'aglio
-
100 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio privato dell'anima
Cime di rapa piccanti
-
500 g di acqua
-
600 g di cime di rapa
-
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
-
3 filetti di acciuga
-
1 peperoncino
Baccalà in olio cottura
-
1000 g olio di semi di girasole
-
4 foglie di salvia fresca
-
500 g di baccalà dissalato
Terminare la preparazione
-
taralli q.b. per servire
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 2 porzioni
Sód
23.1 mg
Białko
115.3 g
Kalorie
17899.2 kJ /
4278 kcal
Tłuszcz
439.2 g
Błonnik
0 g
Tłuszcz nasycony
46.8 g
Węglowodany
17 g
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11 Przepisów
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