Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Nage de crustacés au champagne
Składniki
-
40 g d'échalotes
-
300 g de champagne
-
800 g de moules
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées
-
12 noix de saint-jacques
-
45 g de beurre coupé en morceaux
-
25 g de farine de blé
-
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
250 g de crème fraîche épaisse
-
1 brin de thym frais effeuillé
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
-
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
-
1 œuf battu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Bouchées aux saint-jacques
25 min
Toasts œuf de caille et rillettes de crabe
40 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Paupiette de la mer au vin blanc
45 min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 godz.
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 godz. 25 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 godz. 40 min
Baeckeoffe aux poissons
1 godz. 45 min